Classroom 教室

歴史や時代背景を学ぶことはスキルを身につけるのと同じように大切なことです。
和と洋のコーディネートには、それぞれの歴史や背景があります。
時代とともに変化するトレンドやメニューも、コーディネートの大切な要素でもあります。
知識は目に見えないものを具現化し「カタチ」にする時の大きな要素なのです。

Table coordination class木村ふみ　テーブルコーディネーションクラス

和食には長い歴史の中で育まれた様々な決まり事やルールがあります。
和食の食文化がユネスコの世界無形文化遺産になり、あらためて和の基本とは何かを考えていきます。
しつらいの基本、五節句、器の歴史、膳組のことなどを、木村ふみが講義をいたします。

第1回未定　本の伝統文化の背景と暦

第2回未定　しつらいの意味と決まり事

第3回未定　五節句と伝統行事

第4回未定　膳組と基本の器

受講料

受講料金　全4回 40,000円（茶菓付）

初回までに40,000円全額をお振込いただきます。

テーブルコーディネートに必要な基本となる歴史的背景や、
トレンド、スタイルなどをスライドショーやサンプルなどを使用し、様々な視点からお話します。
プロとして学ぶプロトコール(国際儀礼)についてもふれてまいります。

第1回　2023年9月6日（水）テーブルコーディネーションとは

第2回　2023年10月4日（水）リネンの話

第3回　2023年11月8日（水）カトラリーの話

第4回　2023年12月6日（水）グラスの話

第5回　2024年1月17日（水）食器の話

第6回　2024年2月7日（水）5つのスタイルの話・全体のまとめ

受講料

受講料金　全6回60,000円

初回までに60,000円お振込いただきます。

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